Zeinas bröd: piroger, pajer, pizzor, börek, soppor, röror av Zeina Mourtada

120 kr

Inbunden. Bonnier Fakta. 2022. 173 sidor. Fotografier av Ulrika Ekblom. Mycket gott skick/Nyskick. ISBN 9789178874347. Vikt: 836 g.

Baksidestext: Unga Zeina förstod tidigt brödets värde och betydelse när hon hörde sin pappa beskriva en nära vänskap med dessa ord. En tydlig vink om hur viktigt bröd är. Bröd är också något av det mest användbara vi har i köket. Det kan vara något superenkelt på bara mjöl, vatten, jäst och salt – ett suveränt komplement till soppan. Men brödet i sig kan också bli en hel måltid genom att fyllas med något gott och matigt. Välkommen in i Zeinas värld av bröd! En samling på drygt 70 spännande recept från olika delar av vårt jordklot. Låt dig frestas av filippinska ostbröd, fyllda algeriska tunnbröd och koreanska vitlöksbröd. Eller suktar du efter en turkisk minibörek, en chilensk majspaj eller polska piroger? Recept på soppor och grytor som du kan servera till brödet finns i slutet av boken – tillsammans med smakrika röror. Allt som allt – en bok som gör det goda brödet rättvisa!